Сколько холестерина в день норма

Не так давно в медицине было принято максимально снижать уровень «плохого» холестерина в крови, так как повышенная его концентрация негативно сказывалась на общем состоянии здоровья. Действительно, повышенный холестерин провоцирует появление бляшек и тромбов в просвете сосудов, что в свою очередь плохо влияет на кровообращение. Оторвавшийся тромб может мигрировать по сосудам и привести к катастрофическим последствиям: эмболии легочной артерии, инфарктам и инсультам, внезапной коронарной смерти.

Установлено, что в развитых странах люди больше употребляют с едой холестерина, при этом распространенность сердечно-сосудистых заболеваний среди населения довольно высока. Однако сегодня ученые пришли к выводу, что недостаток холестерина также влечет за собой не такие глобальные, но также негативные последствия: сосудистые дефекты, ослабление мышечного тонуса, отечность, слабость, мышечные боли и дистрофию.

Нужно постоянно держать уровень липидов в норме: не злоупотреблять продуктами, богатыми холестерином, но и не исключать их из своего рациона полностью.

Сколько можно получать холестерина с едой в день?

Поскольку холестерин участвует во многих метаболических процессах в организме, он должен ежедневно поступать из принимаемой пищи. Этот липид в большом количестве вырабатывается печенью, а холестерин, поступающий с едой, только дополняет его запасы в организме.

Некоторые ученые склоняются к мнению, что человек может прожить без поступающего из вне холестерина. Однако это не так, и для полноценной жизнедеятельности все-таки нужно придерживаться определенной нормы поступления жиров с пищей.

Так, каждый день для нормального осуществления всех функций в организме требуется примерно 1000 мг холестерина. Из них 80% синтезируется в самом организме печенью (производит наибольшее количество холестерина), надпочечниками, почками, кишечником и половыми железами. И только пятую часть липопротеидов человек должен получать из еды. Специалисты рекомендуют ежедневно «съедать» 250-300 мг холестерина, но не более. Чем больше это количество, тем больше угнетается функция печени по синтезированию холестерина и желчных кислот.

two_food_hol

Больше всего липопротеидов содержится в животных жирах. Дневную норму холестерина можно получить, съев:

По этой причине необходимо придерживаться правильного питания, оценивая примерное количества поступающего в организм холестерина.

Как быть, если холестерин повышен

Если выясняется, что у пациента в крови повышен холестерин, ему назначают соответствующую медикаментозную терапию, рекомендуют отказаться от вредных привычек, увеличить физическую активность.

Наибольшую роль в нормализации плохих и хороших липопротеидов играет правильное питание, другими словами, таким пациентам нужно придерживаться диеты с определенной нормой потребления холестерина в сутки.

Нельзя отнести такую диету к строгим, но она предусматривает соблюдение определенных принципов:

  1. Максимальное потребление холестерина в сутки – 250-300 мг.
  2. Доля всех жиров в суточном объеме употребляемых продуктов не должна быть более 30%.
  3. Большая часть потребляемых жиров должна приходиться на поли- и мононенасыщенные жиры. Их можно получить из морской рыбы и некоторых овощей.
  4. Суточная доля животных жиров из всего употребляемого жира – менее 30%.
  5. Основу дневного рациона должны составлять злаки, овощи и фрукты. Продукты, богатые клетчаткой, буквально всасывают жиры в себя и благополучно выводят их из организма.
  6. Пациентам с избыточной массой тела рекомендуют ограничить потребление соли до 5 грамм в сутки.

Первые признаки повышенного холестерина в крови могут никак себя не проявлять, но если это заметить вовремя и изменить свой образ жизни и пищевые привычки, можно исправить ситуацию без использования лекарств, предотвратив тем самым тяжелые последствия гиперхолестеринемии.

Диета для нормализации холестерина

Основные принципы питания для пациентов с повышенным уровнем холестерина подразумевают минимизацию потребления животных жиров и увеличения содержания в пище клетчатки. В дневной рацион должны обязательно входить растительные масла, в которых в достаточном количестве содержатся полезные жирные кислоты. При этом стоит придерживаться допустимой суточной калорийности. Ниже представим таблицу с разрешенными категориями продуктов.

Продукты, рекомендуемые в диете

Мясо: Молочные продукты: Рыба:
Телятина, крольчатина, индюшатина, баранина (молодого барана), курятина. Не больше 1 раза в неделю – свинина и постная говядина. Обезжиренные йогурт, молоко, сыр. Копченая, вареная или жареная без кожи.
Злаки: Морепродукты: Жиры:
Овсяная каша, хлопья разных злаков, макароны из твердых сортов пшеницы, черствый хлеб или слегка подсушенный, необработанный рис. Гребешки, устрицы. Оливковое, кукурузное, подсолнечное и ореховое масла. Не гидрогенизированный маргарин.
Фрукты: Овощи: Орехи:
Любые в свежем или высушенном виде, а также консервированные с минимальным содержанием сахара. Любые в свежем или замороженном виде. Предпочтительнее употреблять вареную картошку, сладкую кукурузу, фасоль, чечевицу, бобы. Миндаль, волошские орешки.
Напитки: Десерты: Кондитерские изделия:
Фруктовые или овощные фреши, чай. Желе, фруктовые салаты, фруктовое мороженое без транс-жиров в составе. Карамельные конфеты, лукум.

Как видно, из разрешенных продуктов можно ежедневно готовить полноценные питательные блюда, но главное – следить за дневным количеством потребляемых калорий и растительных жиров в частности.

Продукты, способствующие снижению холестерина

Важно каждый день придерживаться определенного режима питания, соблюдая допустимую норму липопротеидов в еде. Но не менее важным специалисты называют употребление в пищу специальных продуктов, которые связывают «лишний» холестерин и выводят его из организма, обеспечивая нормальный его уровень в крови.

Приведем список таких продуктов, которые необходимо съедать еженедельно:

Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо съедать небольшое количество данных продуктов. Норма их потребления – всего 20-100 грамм каждый день. Таким образом можно без использования медикаментозной терапии снизить уровень липопротеидов в крови до 18% и минимизировать риски развития опасных заболеваний.

Людям, у которых уже диагностированы тяжелые сосудистые заболевания (например, коронарный атеросклероз), специалисты рекомендуют придерживаться вегетарианской диеты с содержанием холестерина в рационе не более 100 мг в сутки, что значительно меньше обще рекомендованной нормы потребления. Такой режим питания позволит за 2 года стабилизировать состояние человека и жить полноценной жизнью.

Как снизить уровень холестерина

Последнее десятилетие проходит в постоянном споре – вреден или полезен холестерин. Однако ряд недавних исследований показал, что этот липид играет важнейшую роль в поддержании функционирования клеток и просто незаменим для нормальной жизнедеятельности. Тогда возникает вопрос о том, почему повышенное содержание холестерина приводит к развитию атеросклероза? Ответ скрыт в липидном профиле крови и количестве получаемых липидов, в связи с чем, особо актуальным становится суточная потребность в холестерине.

Суточная потребность в холестерине продукты

Как правило, наибольшее количество холестерина содержится в продуктах животного происхождения

Общая характеристика

Холестерин, или холестерол – обычный биологический липид, синтезируемый в большом количестве в печени, и частично поступающий с пищей. Главным образом используется в организме для постройки клеточных мембран, а также для синтеза ряда гормонов – половых стероидов и кортикостероидов.

Деление на «плохой» и «хороший» холестерин очень условно.

Существует некий миф, что холестерол делится на две фракции: «хороший» и «плохой». Но, на самом деле, у данного вещества всегда одинаковая структурная формула и он проявляет аналогичные свойства. Деление на «плохой» и «хороший» может быть связано с двумя другими особенностями:

  1. Поступающие в организм жиры могут быть различного качества. В этом случае, «хорошие» липиды – это жиры животного и растительного происхождения, которые не подверглись какой-либо модификации при соблюдении правил приготовления и сохранили свои биологические свойства. «Плохие» липиды – это продукты перегретых жиров, которые приобрели трансформу, связанную с изменением геометрии молекул. Есть данные о том, что именно такие липиды предпочтительно откладываться в атеросклеротических бляшках.
  2. Второе деление на «хорошие» и «плохие» возможно по критерию липопротеида. Жиры переносятся в крови с помощью специальных белков – липопротеидов. Липопротеиды высокой плотности транспортируют холестерол из тканей и сосудов в печень, препятствуя развитию атеросклеротического процесса и, тем самым, являясь «хорошими». Липопротеиды низкой плотности наоборот, переносят холестерин с током крови в сосуды, способствуя атеросклерозу.

Вне зависимости от того, какой холестерин находится в пище, существует ряд рекомендаций, касающихся его содержанию в крови и ежедневной норме потребления холестерина.

Нормальные показатели содержания и потребления холестерола

Средний показатель уровня данного вещества в крови в человеческой популяции – 3,9-5,3 ммоль/л. В зависимости от пола и возраста человека он изменяется или в большую, или в меньшую сторону. Например,  норма холестерина в крови у мужчин после 30 лет отличается на 1 ммоль/л в большую сторону, чем у женщин в аналогичном возрасте. Связано это с влиянием женских половых гормонов на липидный обмен. Превышение указанного нормального значения говорит об определенном риске развития атеросклероза в сосудах и появлении таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инсульт и т.д.

На приеме при повышенном уровне холестерина

Если организм не в состоянии справится с избытком «плохого» холестерина в организме, на стенках сосудов начинают откладываться холестериновые бляшки, постепенно тампонируя просвет сосуда и нарушая естественную гемодинамику организма

Норма холестерина, потребляемого в день, находится на уровне 300-400 мг. При этом, несмотря на столь низкие цифры, получить в сутки такую порцию холестерина с одной стороны при правильном питании очень сложно, а с другой стороны очень легко, если есть и продукты с большой жирностью. Так, в ста граммах животного жира содержится около 100 мг холестерина. Поэтому, люди с повышенным уровнем холестерола должны быть очень внимательны к выбору продуктов.

Большое количество холестерола находится в мозгах животных (около 2000 мг на 100 гр.), печени и паштетах из нее (около 500 мг), в желтках яиц (200-220 мг), сливочном масле и сырах твердых сортов (100-150 мг) и жирных сортах мяса, таких как свинина и баранина (около 100 мг). Отдельные продукты должны быть вовсе исключены – сливки, яичные желтки, жирное молоко и сливочное масло. В их небольшом объеме содержится практическая суточная норма потребления холестерина.

Изменения в потребности холестерина

Суточная потребность холестерола – это динамическая величина, которая зависит от возраста, пола человека, его образа жизни и рода занятий. Так, например, ежедневная норма потребления увеличивается в следующих ситуациях:

Потребность в холестероле постоянно меняется даже у одного человека. Однако увеличение потребления свыше 300 мг, ассоциировано с развитием патологических состояний.

Что съесть при гиперлипидемии

Холестерин взаимодействует с желчными кислотами, которые необходимы для его усвоения, с витамином Д, а также с животным белком

Однако существуют состояния, когда потребность в холестерине становится ниже указанной:

Холестерин – незаменимый компонент пищи для поддержания здоровья. Однако для определения суточной нормы потребления данного вещества, необходимо отталкиваться от возраста и пола человека, наличия или отсутствия у него заболеваний сердца, сосудов и печени.

Чему равен общий холестерин

Суточная потребность организма в холестерине

Повышенный уровень холестерола в крови означает, что человек неизбежно столкнется с рядом проблем со здоровьем, если его не вернуть в норму. Избыток холестерина, который организм не может переработать, откладывается на стенках сосудов и образует холестериновые бляшки. Они нарушают кровообращение, закрывая просветы, а также оказывают дополнительную нагрузку и приводят к быстрому износу и потере проницаемости артерий. Отложения на стенках сосудов вызывают атеросклероз, который увеличивает риск тромбообразования, а это уже смертельно опасно для жизни. Чтобы этого не допустить, нужно знать какова суточная потребность человеческого организма в холестерине. Важно придерживаться норм потребления холестерина в сутки, это позволит  организму правильно функционировать. Нарушенное кровообращение негативно отражается на работе сердечно сосудистой системы и всего организма в целом. Атеросклероз — одна из основных причин развития инсульта или инфаркта, а также смерти в результате сердечной недостаточности. Норма холестерина — важный показатель, который поможет предупредить серьезные последствия для организма.

Показатели нормы

Организм человека устроен так, что когда клетки насыщены необходимым объемом холестерина, лишний он уже усвоить не может, и, не имея возможности раствориться, он оседает на стенках сосудов. По кровеносной системе холестерол разносится при помощи липопротеинов. Благодаря веществам высокой плотности он попадает в печень для последующей переработки. Правильное питание и постоянная профилактика повышенного холестерола предупреждает его избыток и обеспечивает организм липопротеинами именно высокой плотности, чтобы вещество усваивалось в организме.

Дефицит так же опасен, как и его избыток. Холестерол является важным строительным материалом клеток организма, он участвует в регенерации межклеточных мембран и обеспечивает процесс их размножения. При его нехватке в организме начинают происходить патологические изменения, чреватые серьезными осложнениями.

Чтобы избежать опасных заболеваний и проблем со здоровьем, важно держать уровень холестерина в пределах нормы. Попробуем выяснить, какова суточная потребность в холестерине у человеческого организма.

Для здорового человека норма потребления холестерина допустима до 200 мг на децилитр. В анализе крове эти цифры измеряют в миллимолях в соотношении на литр. Допустимым значением считают показатель до 5,2 ммоль/л. Превышение до 6–6,2 м/моль говорит о растущем риске развития атеросклероза. Когда цифры превышают эту общепринятую норму, можно смело сказать о наличии у человека серьезных нарушений в работе сердечно сосудистой системы и кроветворения. Рассматривают два показателя холестерина с низкой и высокой вязкостью, так вот, соотношение этих уровней не должно быть менее пяти.

Проверить свой холестерин, можно сдав анализы в поликлинике по месту жительства, или в любой другой лаборатории, обязательно натощак.

Потребность холестерина для здорового человека измеряется показателями нормы концентрации ЛПНП и ЛПВП. Первого, должно быть до 2,5 ммоль/л, а второго не более 1,4 ммоль/л для женщин и меньше на 0,1 ммоль/л для мужчин.

По анализу крови из вены определяется общий уровень холестерола – 3,8–7,8 ммоль/л.

По этим цифрам человеку тяжело понять, как снизить, или поднять показатели. Для него важно понимать, сколько этого вещества в продукте, и как правильно посчитать поступление холестерина в организм.

Расчет количества холестерина

Для примера, можно взять обычное куриное яйцо. Мнения диетологов и справочников на этот счет значительно расходятся. Приверженцы здорового питания уверены, что в одном яйце не более 150 мг холестерина, но не стоит забывать, что это вещество содержится только в желтке, а его там на 100 грамм 1480 мг.

Для того чтобы более точно и понятно объяснить, как определяется дневная норма потребления, можно рассмотреть пример на куриных яйцах.

Человек не знает, сколько миллиграмм холестерина продуцирует печень, поэтому суточная потребность колеблется в пределах 200–300 мг в сутки. Для восполнения этой нормы, человек может в день, съесть одно яйцо или 1 килограмм творога.

Вообще, на всех продуктах в составе обязательно указано количество белков, жиров и углеводов. Чтобы не превышать потребность, лучше избегать высокоуглеводной пищи и животных жиров.

Продукты с максимальным содержанием холестерина

Липопротеины, которые способствуют оседанию на стенках холестерола, присутствуют во всех растительных жирах и продуктах, в состав которых они входят. К таким составляющим относят:

Полезная молочная продукция нужна организму как источник витаминов и кальция, но ее потребление важно корректировать. То же самое, можно сказать, и о мясе, без него нельзя, но следует помнить, что много не всегда хорошо.

А вот от чего следует отказаться вовсе, так это от алкоголя, вредных привычек. Необходимо больше заниматься спортом. Также вредными для организма и, в особенности  для сосудов, является шоколад, кофе, мучное и сладкое. Одна чашечка кофе восполнит всю суточную норму, но не полезным холестеролом, который необходим организму, а тем вредным, который приводит к холестериновым бляшкам.

Чтобы организм получал необходимое количество микроэлементов и витаминов, а также холестерин нужно соблюдать ежедневный рацион и придерживать сбалансированного питания. Привести показатели холестерина к норме помогут занятия спортом, танцами, йогой или просто прогулки на свежем воздухе. Поэтому, чтобы ускорить переработку вредных углеводов после съеденного торта, придется хорошо погулять или побегать.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично

(

1

оценок, среднее:

1,00

из 5)

Загрузка...

Читайте также:

Орехи снижающие холестерин в крови

Холестерин в пище. История холестерина и его содержание в пище. Существует ли плохой и хороший холестерин?

Норма потребления холестерина в суткиРодительская категория: ПитаниеКатегория: Правильное питание

Началась история холестерина в 1769 году. Проводя исследования желчных камней Пулетье де ла Саль (химик из Франции) обнаружил неизвестное белое плотное вещество. Следующий анализ показал, что данное вещество обладает аналогичными жиру свойствами.

Свое название данное вещество получило только в 1815 году благодаря Мишелю Шеврели – другому французскому химику. Так мир узнал о существовании холестерина, где «хол» – обозначает желчь, а «стерин» – жирный. Но как показали последующие лабораторные исследования, название было не совсем точным.

В 1859 году Пьер Бертло (опять же химик из Франции) опытным путем доказал, что холестерин – это алкоголь. А поскольку все химические определения алкоголей должны были содержать в своем название суффикс «-ол», то холестерин в 1900 году переименовали в холестирол.

И только в некоторых постсоветских странах, включая Украину и Россию, название осталось прежним.

Исследования холестирола не останавливались, и уже к 1910 году было определено наличие связанных между собой колец, которые углеродные атомы образуют в молекуле соединения, и к которым, в свою очередь, присоединены еще побочные цепочки иных углеродных атомов. Благодаря такому открытию, опытным путем была выявлена целая группа подобных веществ, но с некоторыми различиями в строении побочных цепочек. Позже (в 1911 году) эта группа получила название – стиролы, которые еще называют стеринами.

Затем были обнаружены и другие соединения с подобной структурой, но которые не содержат гидроксильную группу, из-за которой холестерин, собственно, и начали считать алкоголем. Теперь наличие в названии «алкогольного» суффикса стало неверным: да, молекула содержит кислород, но совершенно в иных комбинациях, нежели у спирта.

Но органические вещества, имеющие похожую структуру, нужно было как-то объединить, поэтому в 1936 году стерины, стероидные гормоны, витамины группы D и некоторые из алкалоидов получили название – стероиды.

Холестерин (чистый) был получен еще в 1789 году врачом Фуркруа (из Франции). Но при этом «холестериновый бум» начался с подачи русского фармаколога Николая Аничкова.

Именно этому человеку принадлежит теория о холестериновой первопричине атеросклероза. Подопытным кроликам он давал огромные дозы холестерина, которые, естественно, заболевали атеросклерозом.

В данной ситуации можно провести аналогию с той притчей, где капля никотина пагубного воздействует на некую лошадь, а точнее – убивает ее.

Теория об атеросклерозе, возникающем из-за холестерина, стала не только причислять холестерин к вредным веществам, но и явилась основной причиной появления всевозможных диет и теорий «правильного питания». Но всегда следует помнить, что мера должна быть во всем, особенно в вопросах еды и питья.

Интересно знать:Вы знаете, что 1кг помидоров содержит столько никотина, сколько, согласно ГОСТу, содержится в одной пачке необлегченных сигарет? Да, но это не значит, что нужно отказываться от помидоров и начинать курить, ведь сигареты, помимо никотина, содержат еще много всяких канцерогенных веществ. Просто, никотин – это алкалоид, который есть не только в табаке. Он содержится еще и во многих растениях и в ограниченных количествах способен оказывать благотворное влияние на человеческий организм.

Холестерин присутствует в животных жирах, и его наличие в человеческом организме дает гарантию нормального метаболизма и производства требуемых веществ. Под воздействием ультрафиолета холестерин синтезируется в новое вещество – витамин D и является провитамином D3. При этом сопутствующий ему эргостерин принято считать провитамином D2.

Холестерин, помимо этого, является обязательной составляющей всех мембран и тканей клеток. Без холестерина не бывать нормальному обмену желчных кислот. Также без него не будет происходить образование витамина D, половых и кортикостероидных гормонов.

В печени холестерин синтезируется, образовывая желчные кислоты, которые, в свою очередь, в тонком кишечнике требуются для абсорбции жиров.

Холестерин – основа для воспроизводства стероидных гормонов гидрокортизона и альдостерона, входящих в состав коры надпочечников.

Половые гормоны эстрогены и андрогены – это также холестерин, но измененный в процессе пищеварения. И даже мозг, а точнее 8% его плотного вещества, тоже состоит из холестерина.

Основной источник холестерина для человека – животные жиры. Он присутствует в сливочном масле, мясе, натуральном молоке, рыбе и птице. Если же на упаковке сливочного масла написано, что в данном продукте нет холестерина, то это может означать:

От покупки данного продукта лучше воздержаться, так как совершенно не понятно, что таким заявлением хотел донести до потребителей производитель, и масло ли это вообще. Особенно настораживают «масла», на этикетках которых вообще не перечислены ингредиенты, и которые носят названия «Оливковое» (прованское), «Для салатов» и просто «Растительное масло» без указания степени его очистки.

Специалисты предупреждают:Согласно ГОСТам большинства постсоветских стран, на упаковке должна быть информация:

  1. Название изготовителя;
  2. Масса;
  3. Вид масла;
  4. Калорийность;
  5. Сколько жира содержится в 100г;
  6. Дата розлива;
  7. Срок годности;
  8. Знак соответствия, то есть продукт должен содержать сведения о том, что он имеет сертификат качества.

Вернемся к холестерину. Большая часть холестерина (до 80%) синтезируется в самом человеке. Образуется он в печени и прочих тканях из насыщенных кислот. Вернее, не из самих ненасыщенных кислот, а из уксусной кислоты, образующейся в процессе их распада.

Есть теория, что количество холестерина, вырабатываемое непосредственно в организме, вполне достаточно для нормальной его работы. Но более поздние исследования показывают, что количество «внутреннего» холестерина составляет только 2/3 от всей необходимой организму дозы.

Оставшаяся же часть должна поступать с едой.

Источник: http://domznaniy.info/kholesterin-v-pishche.html

Суточное потребление холестерина

Суточное потребление холестерина

Не так давно в медицине было принято максимально снижать уровень «плохого» холестерина в крови, так как повышенная его концентрация негативно сказывалась на общем состоянии здоровья.

Действительно, повышенный холестерин провоцирует появление бляшек и тромбов в просвете сосудов, что в свою очередь плохо влияет на кровообращение.

Оторвавшийся тромб может мигрировать по сосудам и привести к катастрофическим последствиям: эмболии легочной артерии, инфарктам и инсультам, внезапной коронарной смерти.

Установлено, что в развитых странах люди больше употребляют с едой холестерина, при этом распространенность сердечно-сосудистых заболеваний среди населения довольно высока.

Однако сегодня ученые пришли к выводу, что недостаток холестерина также влечет за собой не такие глобальные, но также негативные последствия: сосудистые дефекты, ослабление мышечного тонуса, отечность, слабость, мышечные боли и дистрофию.

Сколько можно получать холестерина с едой в день

Поскольку холестерин участвует во многих метаболических процессах в организме, он должен ежедневно поступать из принимаемой пищи. Этот липид в большом количестве вырабатывается печенью, а холестерин, поступающий с едой, только дополняет его запасы в организме.

Некоторые ученые склоняются к мнению, что человек может прожить без поступающего из вне холестерина. Однако это не так, и для полноценной жизнедеятельности все-таки нужно придерживаться определенной нормы поступления жиров с пищей.

Так, каждый день для нормального осуществления всех функций в организме требуется примерно 1000 мг холестерина.

Из них 80% синтезируется в самом организме печенью (производит наибольшее количество холестерина), надпочечниками, почками, кишечником  и половыми железами. И только пятую часть липопротеидов человек должен получать из еды.

Специалисты рекомендуют ежедневно «съедать» 250-300 мг холестерина, но не более. Чем больше это количество, тем больше угнетается функция печени по синтезированию холестерина и желчных кислот.

Больше всего липопротеидов содержится в животных жирах. Дневную норму холестерина можно получить, съев:

По этой причине необходимо придерживаться правильного питания, оценивая примерное количества поступающего в организм холестерина.

Как быть, если холестерин повышен

Если выясняется, что у пациента в крови повышен холестерин, ему назначают соответствующую медикаментозную терапию, рекомендуют отказаться от вредных привычек, увеличить физическую активность.

Нельзя отнести такую диету к строгим, но она предусматривает соблюдение определенных принципов:

  1. Максимальное потребление холестерина в сутки – 250-300 мг.
  2. Доля всех жиров в суточном объеме употребляемых продуктов не должна быть более 30%.
  3. Большая часть потребляемых жиров должна приходиться на поли- и мононенасыщенные жиры. Их можно получить из морской рыбы и некоторых овощей.
  4. Суточная доля животных жиров из всего употребляемого жира – менее 30%.
  5. Основу дневного рациона должны составлять злаки, овощи и фрукты. Продукты, богатые клетчаткой, буквально всасывают жиры в себя и благополучно выводят их из организма.
  6. Пациентам с избыточной массой тела рекомендуют ограничить потребление соли до 5 грамм в сутки.

Первые признаки повышенного холестерина в крови могут никак себя не проявлять, но если это заметить вовремя и изменить свой образ жизни и пищевые привычки, можно исправить ситуацию без использования лекарств, предотвратив тем самым тяжелые последствия гиперхолестеринемии.

Диета для нормализации холестерина

Основные принципы питания для пациентов с повышенным уровнем холестерина подразумевают минимизацию потребления животных жиров и увеличения содержания в пище клетчатки.

В дневной рацион должны обязательно входить растительные масла, в которых в достаточном количестве содержатся полезные жирные кислоты. При этом стоит придерживаться допустимой суточной калорийности.

Ниже представим таблицу с разрешенными категориями продуктов.

Продукты, рекомендуемые в диете

Мясо:Молочные продукты:Рыба:Злаки:Морепродукты:Жиры:Фрукты:Овощи:Орехи:Напитки:Десерты:Кондитерские изделия:
Телятина, крольчатина, индюшатина, баранина (молодого барана), курятина. Не больше 1 раза в неделю – свинина и постная говядина. Обезжиренные йогурт, молоко, сыр. Копченая, вареная или жареная без кожи.
Овсяная каша, хлопья разных злаков, макароны из твердых сортов пшеницы, черствый хлеб или слегка подсушенный, необработанный рис. Гребешки, устрицы. Оливковое, кукурузное, подсолнечное и ореховое масла. Не гидрогенизированный маргарин.
Любые в свежем или высушенном виде, а также консервированные с минимальным содержанием сахара. Любые в свежем или замороженном виде. Предпочтительнее употреблять вареную картошку, сладкую кукурузу, фасоль, чечевицу, бобы. Миндаль, волошские орешки.
Фруктовые или овощные фреши, чай. Желе, фруктовые салаты, фруктовое мороженое без транс-жиров в составе. Карамельные конфеты, лукум.

Как видно, из разрешенных продуктов можно ежедневно готовить полноценные питательные блюда, но главное – следить за дневным количеством потребляемых калорий и растительных жиров в частности.

Продукты, способствующие снижению холестерина

Важно каждый день придерживаться определенного режима питания, соблюдая допустимую норму липопротеидов в еде. Но не менее важным специалисты называют употребление в пищу специальных продуктов, которые связывают «лишний» холестерин и выводят его из организма, обеспечивая нормальный его уровень в крови. Приведем список таких продуктов, которые необходимо съедать еженедельно:

Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо съедать небольшое количество данных продуктов. Норма их потребления – всего 20-100 грамм каждый день. Таким образом можно без использования медикаментозной терапии снизить уровень липопротеидов в крови до 18% и минимизировать риски развития опасных заболеваний.

Людям, у которых уже диагностированы тяжелые сосудистые заболевания (например, коронарный атеросклероз), специалисты рекомендуют придерживаться вегетарианской диеты с содержанием холестерина в рационе не более 100 мг в сутки, что значительно меньше общерекомендованной нормы потребления. Такой режим питания позволит за 2 года стабилизировать состояние человека и жить полноценной жизнью.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, и мы в ближайшее время все исправим!

Источник: https://holesterinstop.ru/pitanie-i-diety/sutochnoe-potreblenie-xolesterina.html

Суточная потребность в холестерине: сколько холестерина можно употреблять в день

Содержание

Суточная потребность в холестерине должна удовлетворяться. К сожалению, сегодня люди связывают с понятием «холестерин» лишь негативные эмоции. Сердечно-сосудистые заболевания продолжают оставаться самой распространённой причиной смертности. Из популярной литературы можно сделать вывод: холестерин — едва ли не синоним атеросклероза. Так ли это?

Нельзя обойтись без холестерина

Холестерин стают считать едва ли не «веществом-убийцей». Производители продуктов начали делать метку на товарах: «без холестерина». Вошли в моду соответствующие диеты.

Но могут ли люди обойтись совсем без холестерина? Нет.

Почему:

  1. Холестерин лежит в основе выработки печенью жёлчных кислот. Кислоты же эти используются тонким кишечником в процессе переработки жиров.
  2. Благодаря холестерину, организмом воспроизводятся стероидные гормоны.
  3. Половые гормоны представляют собой холестерин в той его форме, которая образуется в результате процесса пищеварения.
  4. Из холестерина на 8% состоит мозг.
  5. Холестерин является залогом нормального метаболизма в организме.
  6. Благодаря холестерину, организм вырабатывает витамин D.
  7. Холестерин входит в состав мембран и тканей клеток.
  8. Диеты с низким содержанием холестерина способствуют развитию депрессий и неврозов. Для человека очень важно, чтобы норма холестерина регулярно поступала в его организм.

В основном холестерин синтезируется в печени и других тканях в результате преобразования насыщенных кислот. Но1/3 холестерина должна поступать вместе с пищей.

Он содержится в пище животного происхождения. Это мясо и рыба, молочные продукты, в том числе, сливочное масло, а также яйца.

Например, согласно научным данным, яичный желток содержит 1480 мг на 100 г холестерина.

Оптимальное количество

Какова же суточная норма потребления холестерина? Она не должна превышать 500 мг для здорового человека. Оптимальное количество — 300 мг. Это дневная норма.

Периодически желательно сдавать биохимический анализ крови. Билирубин должен быть в границах — 8,5-20,5 ед. Креатинин — 50-115 ед. Это важные показатели нормальной работы печени и почек.

Ещё один анализ, который может вовремя сигнализировать о неблагополучии в организме — это протромбиновый индекс (ПТИ). Если кровь «загущена», то человеку угрожает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Врач порекомендует лекарственные препараты и диету.

Уровень холестерина в крови не должен превышать 220 мг/дл. Если же он поднимается выше 300 — состояние человека требует серьёзного лечения.

Полезные продукты

Люди, которые хотят поддерживать уровень холестерина в крови в норме, должны уделить серьёзное внимание своему питанию. Не следует полностью отказываться от пищи, содержащей животные жиры.

В этом случае, как показывает практика, чтобы испытать чувство сытости, человек начинает налегать на углеводы. В результате в организме они перерабатываются в жиры, а значит повышается холестерин.

То есть этим путём нельзя решить проблему.

Так что же можно есть:

Нельзя полностью исключать из рациона:

Снижение холестерина

Многие из продуктов, которые люди привыкли включать в свой рацион, не только не приносят организму пользу, но повышают уровень холестерина, дают толчок к развитию ряда заболеваний. Это недуги сердечно-сосудистой системы, печени, нарушение обмена веществ.

Следует исключить из рациона — сдобный хлеб, бисквиты, творожные пасты и кремы, майонез, маргарин, сало, красное мясо, продукты фаст-фуда.

Ряд симптомов может свидетельствовать о том, что атеросклероз уже стоит на пороге:

  1. Анализы показывают повышенное содержание холестерина в крови.
  2. Вес человека на 20% и более превышает норму.
  3. Повышенное давление стало привычным.
  4. Многое забывается, нет чувства «ясной головы».
  5. Физические нагрузки стали утомлять.

Для того чтобы показатели уровня холестерина достигли своих нормальных значений, следует продолжительное время придерживаться диеты. Ещё лучше — оставаться на ней пожизненно.

Включение в рацион значительного количества фруктов и овощей, вегетарианских супов, употребление рыбы и нежирного мяса, отказ от сладостей и копчёностей — скажется на здоровье положительно.

Допустимо небольшое количество красного вина — до 200 г в день.

Ещё лучше сочетать диету с физической нагрузкой. Опытами доказано, что активный образ жизни, занятия гимнастикой, правильные продукты способны эффективно снижать уровень холестерина.

Источник: http://BolezniKrovi.com/sostav/holesterin/sutochnaya-potrebnost.html

Холестерин: норма и диета

Холестерин: норма и диета

Само звучание слова «холестерин» у многих вызывает опасения и неприязнь. Сегодня оно приравнивается к группе слов, которые все чаще используют в насмешливой форме. Но что же такое на самом деле этот холестерин? Проследите за ответом на этот вопрос, из уст члена правления ассоциации кардиологов Москвы Николая Корженикова.

Граждане России к сожалению все чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, многие их которых заканчиваются летальным исходом. В среднем россияне живут на 20 лет меньше европейцев. Статистика за 2002 год сообщает о том, что средняя продолжительность жизни россиянина 59 лет, в то время как житель Евросоюза в среднем живет 80 лет.

Главную ответственность за это берет на себя холестерин, который вызывает болезни артерий сердца и головного мозга. Эти слова побуждают всех нас, с еще большей серьезностью отнестись к советам кардиолога.

Повышенный холестерин. И хороший и плохой

Холестерин представляет собой вещество напоминающее клеточный жир. Две третьих всего холестерина производит печень, остальную часть организм получает из пищи. Это вещество играет одну из ключевых ролей в строительстве человеческого организма. Холестерин входит в состав нервных клеток, гормонов и витамина D.

Клеточные мембраны буквально построены из холестерина, кроме того, он является источником энергии для мышц и принимает участие в процессе транспортировки и связывания белков. Но, его избыток чреват плохими последствиями.

Перешагнув допустимую норму, холестерин начинает отлаживаться на стенках сосудов питающих сердце, органы брюшной полости, на ногах и т. д. Жировые отложения со временем увеличиваются и перерастают в бляшки или закупорки, которые уменьшают просвет артерий.

Такая закупорка может воспалиться и разорваться, после чего образуется сгусток. В свою очередь сгусток препятствует прохождению крови в сосуде. Далее отрыв тромба и инфаркт, инсульт или частичное отмирание сердца/головного мозга.

За транспортировку холестерина в кровеносном потоке ответственны липопротеиды, состоящие из липидов и белков.

Существует два вида холестерина: «полезный» — с липопротеидами высокой плотности; «вредный» — с липопротеидами низкой плотности, в котором уровень холестерина дотягивает до 70%.

В свою очередь «полезный» холестерин способствует оттоку «вредного» в печень, где тот перерабатывается по-большей части в желчную кислоту.

Норма холестерина в крови

Нормальным показателем уровня холестерина в крови человека является 200 мг/децилитр или 3,8-5,2 ммоль/литр — это и есть норма холестерина.

Показатель в 5,2-6,2 ммоль/литр говорит о неизбежном поражении стенок сосудов, а значения выше 6,2 свойственны людям страдающим болезнями печени, сердечно-сосудистой системы и др. органов.

«Полезный» холестерин с высокой плотностью липопротеидов, должен не превышать 1 ммоль/литр.

Если Вы хотите узнать: существует ли у Вас риск развития атеросклероза, тогда разделите цифру общего холестерина на параметр «полезного». Если цифра меньше пяти у Вас все в порядке.

Узнать свой уровень содержания холестерина в крови, можно в любой поликлинике, для этого необходимо сдать кровь натощак. При этом помните, что верные показатели возможно получить, если Вы не ели последние 12-14 часов, а также не употребляли алкоголь 72 часа.

Диета при повышенном холестерине

Важно помнить, что ежедневная норма употребления холестерина вместе с пищей, не должна превышать 300 мг. Примечательно, что в 100 г животного жира 100-110 мг холестерина, поэтому будет не лишним ограничить потребление продуктов имеющих повышенное содержание холестерина. Такими продуктами считаются: свинина, говядина, баранина, сырокопченая колбаса, тушенка, печень и др.

Стоит уменьшить употребление колбасной продукции, в особенности докторской колбасы, сосисок, сарделек. Лучше самостоятельно приготовить мясной бульон, а затвердевший жир который явно не пойдет Вам на пользу, убрать.

А вообще белок животного происхождения лучше заменять растительным. Последний в изобилии содержится в фасоли, сои, чечевице, горохе. Жирная рыба особенно полезна, ведь в ней находятся белки более быстрого усвоения.

Скумбрия, лосось, селедка наиболее предпочтительны, так как способны снизить риск инфаркта в три раза.

Холестерин содержат также желтки яиц, поэтому рекомендуется употреблять 3-4 яйца в неделю. Сливочное масло, сметана, сливки, цельное молоко содержат немалую долю холестерина. Водорастворимый холестерин лучше усваивается рядом с молекулами жира, поэтому в приготовлении блюд лучше всего использовать растительные масла, например оливковое масло.

Заправкой для салата может послужить лимонный сок или специи, а майонез можно приготовить самостоятельно, на основе растительного масла. Хлебобулочные изделия выбирайте из муки грубого помола, ешьте макароны, а вот всевозможные пирожные стоит ограничить.

Если хочется чего-то сладкого, выберите овсяное печенье ил крекеры. Эта полезная диета снизит общий уровень холестерина на 10-15 %, что может сыграть решающую роль в сохранении Вашего здоровья.

Чтобы снизить уровень холестерина в крови, лучше воздержаться от употребления этих продуктов.

Потребление алкоголя при повышенном холестерине, можно или нет

Небольшие дозы алкоголя улучшают текучесть крови и снижают развитие тромбов. Поэтому мужчинам будет даже полезно выпивать ежедневно по 60 г водки/коньяка, 200 г сухого вина или 220 г пива.

Женщинам рекомендуется употреблять на 2/3 меньше от мужской ежедневной дозы.

Кроме того, при сахарном диабете или гипертонии, ежедневную дозу потребления алкоголя необходимо уменьшить, предварительно спасовав с врачом.

Напитки

Интересно, но отказ от употребления натурального кофе снижает уровень холестерина на 17%, в то время как потребление черного чая помогает сохранить структуру капилляров. Зеленый чай действует положительно он снижает уровень всего холестерина, повышая образование «полезного». Минеральная вода и натуральные соки идеально подходят для снижения холестерина и общего оздоровления.

Ожирение тревожный сигнал

Очень Важно обращать внимание в каком месте тела у Вас создались жировые отложения. Если посмотрев в зеркало Вы обнаружили силуэт груши это не самое страшное, однако если складки образовались на животе опасайтесь атеросклероза, стенокардии, сахарного диабета и гипертонии.

Обхват живота у мужчин свыше 102 см, а у женщины 88 см сигнал серьезно задуматься о собственном здоровье. Талия у мужчин не должна превышать 92 см, у женщин 84 см. Пропорция между размером талии и бедер тоже важный показатель. Этот параметр у мужчин не должен быть выше 0,95, а у женщин 0,8.

Поэтому, как только Вы заметили отклонения от этих норм решительно возьмитесь за свое здоровье. Снизьте потребление калорий на 500 Ккал в день.

Однако учтите — если чересчур и резко снизить употребление пищи, Вы рискуете спустя немного времени очень быстро набрать вес. В среднем будет удовлетворительно, если вы скинули 0,5 кг в неделю.

Если это учесть, тогда у Вас будет меньшая вероятность набора массы в будущем.

Повышенный холестерин и нагрузки

Поддержать свое здоровье помогут регулярные нагрузки: ходьба, бег, прогулки, танцы, футбол. У активных людей процентное содержание «полезного» холестерина, по отношению к «плохому» значительно выше. Прогулки по 30 мин в среднем темпе, по 3-5 раз в неделю позволят поддержать сосуды в тонусе.

Примечательно, что даже людям имеющим болезни сердца или сосудов полезны физические нагрузки. Таким людям будет полезно тренироваться по 30-40 мин в день, регулярно и не меньше 3-4 раз в неделю. Тогда Вам удастся намного отодвинуть вероятность инфаркта, инсульта и надобность операций на сердце или др. органах.

При работе на огороде не стремитесь сделать сразу очень много, делайте перерывы после 30 мин работы. Рекорды посева и сбора урожая лучше оставьте молодым.

Холестерин диета

В последнее время все больше людей обнаруживают, что у них повышенное содержание холестерина в крови. Возможно причиной тому служит возраст, однако другие испытывают последствия неумеренности в еде. Поэтому, не лишним будет услышать советы, о том как держать «неукротимый» холестерин в норме, расскажет нам Галина Тимофеевна ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины.

— Сам по-себе холестерин не опасен, опасно его процентное содержание в крови, которое способствует образованию закупорок и бляшек в сосудах. Держать холестерин в тонусе, можно регулярными физическими нагрузками и диетой, к которым позже можно добавить медикаменты.

Если не обращать внимания на содержание холестерина в крови, бляшки со временем станут более плотными и «каменеют» на стенках сосудов.

Пациентам с такими сосудами, бывает даже трудно сделать укол, но самое опасное, что такие «окаменелые бляшки» — уже никогда не рассосутся.

И все же назвать наотрез холестерин вредным нельзя, ведь это строительный материал для наших клеток, который играет ключевую роль в обменных процессах протекающих в организме человека.

Следует понять, что вредным является его повышенное или избыточное содержание, а также нарушение его фракций. «Плохой» холестерин это вещество с низкой плотностью, которое откладывается на стенках сосудов, закупоривая их. «Полезный» холестерин как бы утилизирует работу «плохого».

Из пищи мы получаем добрую треть холестерина, поэтому мы в состоянии его держать под контролем.

Что нужно предпринять?

— Какую цифру можно принять за повышенный холестерин и в каком случае поможет диета, а где лучше обратиться к травам?— 220 мг/децилитр повышенное значение холестерина; 250 мг/децилитр высокий уровень холестерина, необходимо срочное лечение; 300 мг/децилитр человек рискует перейти в стадию развития атеросклероза. Стоит отметить, что диета окажется полезно в любом случае, а на ряду с физическими нагрузками будет идеальной профилактикой всем заболеваниям.

Хочется упомянуть одно исследование, которое проводилось в нашем центре: одна группа пациентов с изначально высоким содержанием холестерина придерживалась только диеты; другая совмещала диету с регулярными физическими нагрузками (по 40 мин в день езда на велосипеде). После проведенных исследований стало ясно, что физические упражнения снижают уровень холестерина, намного больше чем диета. Поэтому быстрая ходьба по 30 мин в день, пять раз в неделю будет идеальной «таблеткой» от повышенного холестерина.

Медикаменты или травы?

Сегодня многие врачи считают нормальным прописывать своим больным статины — таблетки снижающие холестерин. Существуют также другие таблетки, которые врач может назначить в зависимости от конкретного состояния больного. При этом будет учитываться стадия ишемической болезни сердца, стадия атеросклероза, сахарного диабета и др.

Среди многих растений, особенно полезен клевер, который предотвращает развитие атеросклероза, да и к тому же не имеет противопоказаний к применению. Если не следить за своим состоянием и отменить диеты, физические нагрузки все проблемы быстро вернутся. Атеросклеротический процесс постоянно прогрессирует, а задачей человека является как можно сильнее оттянуть его развитие.

— Получается полностью очистить сосуды невозможно?— Да это так, но может помочь ангиопластика. Ее нужно делать, если коронарные сосуды закрыты бляшками на 80-90%.

При этом больному в сосуд вводят катетер, который после введения распирает бляшку, удаляя кровоток. Эта процедура способна спасти жизнь человеку страдающему закупоркой сосудов холестерином.

Если же поражению подверглось много сосудов, решением становится аортокоронарное шунтирование.

Что нужно есть, чтобы поддерживать холестерин в норме?

Рыба содержит полезные Омега-3 кислоты, которые снижают уровень холестерина, а также артериальное давление. Лосось, скумбрия, сельдь и сардины лучше всего есть порциями по 300-400 грамм, 2-3 раза в неделю.

Индейка и курица мясо этой птицы лучше всего подходит для людей стремящихся понизить уровень холестерина. Телятину и баранину есть можно, однако без жира. Как мясо так и рыбу лучше варить. Птицу нужно готовить без кожи, так как в ней содержится большая концентрация холестерина.

В ежедневном рационе здорового человека овощи и фрукты должны занимать чуть ли не половину всего меню. Каждый день рекомендуется употреблять 400 гр овощей или фруктов, треть из которых должна быть свежей. Капуста, морковь и свекла прекрасно подойдут в качестве самых доступных и полезных овощей.

Источник: http://sem-tem.ru/xolesterin-norma-i-dieta

Какую норму холестерина в день можно допустить с продуктами питания?

Для многих людей высокий холестерин является серьезной проблемой, которая способна в любое время укоротить жизнь. Какой бы страшной нb была эта фраза, но это так. Именно из-за атеросклеротических бляшек, которые продуцирует холестерин, сосуды становятся узкими, хрупкими и ломкими.

Травматизация сосудов, снабжающих кровью головной мозг, провоцирует инсульт, а сердце – инфаркт миокарда. Нельзя забывать и о тромбах, которые становятся итогом накопления на внутренней поверхности сосуда холестерина. Чтобы избежать этого, достаточно знать, какой должна быть норма холестерина в день.

Схема обмена

Правильный образ жизни подразумевает под собой сбалансированное питание, физические нагрузки, отказ от курения и алкоголя. Если эти пункты не соблюдаются, значит, с каждым днем повышается риск развития атеросклероза.

Чтобы контролировать уровень вредного холестерина, рекомендуется сдавать анализы на ЛПНП и ЛПВП. Они помогут определить суточную потребность в холестерине с учетом полученных результатов.

В чем разница между лпнп и лпвп?

Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) – это «вредный» холестерин, который в избыточном количестве оседает на стенки сосудов. В нормальных дозах это вещество только способствует работе клеток. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) – это «хороший» холестерин, который, наоборот, борется с ЛПНП. Он транспортирует его в печень, где через время организм его выводит естественным путем.

Норма потребления холестерина в сутки рассчитывается с учетом соотношения этих двух веществ.

Врачи рекомендуют сдавать анализы и на общий холестерин, но этот показатель менее информативен. Лучше сдавать кровь на развернутый анализ, чтобы врач смог увидеть разницу ЛПНП и ЛПВП.

Риски для сосудов

Не все осведомлены в том, сколько холестерина можно потреблять в день, поэтому часто люди просто не знают, что у них развивается атеросклероз. Это заболевание протекает тихо, без ярких симптомов. Заметить завышенный показатель «вредного» холестерина зачастую удается уже в период сильного ожирения, развития стенокардии или сахарного диабета.

Развитие атеросклероза

Процесс оседания холестерина начинается, когда в организм попадает нездоровая пища, никотин и алкоголь в большом количестве. Вредные вещества, попавшие в кровоток, просто не успевают перерабатываться.

Из нездоровой пищи организм получает большое количество простых легкоусвояемых углеводов, которые не успевают растрачиваться в виде энергии.

Это приводит к появлению в крови триглицеридов и плотных, быстро окисляющихся молекул ЛПНП, которые легко прикрепляются на стенки сосудов. Со временем сосуд становится узким, а крови сложнее пройти этот участок.

Сердце получат еще большую нагрузку, потому что кровь трудно протолкнуть через узкий сосуд с минимальным просветом.

Инфаркт миокарда и инсульт – это последствие несвоевременного лечения высокого показателя ЛПНП. Чтобы такие заболевания не вызывали в будущем страха, нужно еще в молодом возрасте знать, какая суточная норма холестерина должна быть.

Норма для женщин

Для женщины содержание ЛПНП в крови так же важно, как и для мужчин, потому что это вещество выполняет жизненно важные функции.

Учеными доказано, что женский организм до периода климакса находится под надежной защитой гормонов. Они способны контролировать и уменьшать количество вредного холестерина в крови до 50-летнего возраста.

Когда приходит климакс, женщина становится уязвимой к негативному влиянию ЛПНП.

Важно! Женщинам после 50 лет рекомендуется сдавать кровь на ЛПНП и ЛПВП минимум 1 раз в год. Если ранее были замечены случаи повышенного холестерина, то регулярность сдачи крови нужно увеличить минимум до 3-4 раз в год.

Норма холестерина в сутки в граммах для женщин не должна превышать 250 мг. Чтобы было понятнее, в 100 г животного жира содержится 100-110 мг холестерина. Если рассматривать этот показатель со стороны анализов, то здесь холестерин измеряется в ммоль/л. Для каждого возраста норма отличается:

Норма холестерина в сутки для женщин ниже, чем для мужчин. Для подсчета потребленного вещества используют таблицы с разными группами продуктов и точным количеством холестерина на 100 г.

Норма для мужчин

Сколько холестерина можно употреблять в день мужчинам? Цифра ненамного отличается от нормативов для женского пола в большую сторону. Мужчинам допустимо употреблять в течение дня от 250 до 300 мг холестерина. Если говорить о количестве ЛПНП в крови, то здесь цифры немного отличаются. Допустимые параметры этого вещества рассчитываются тоже с учетом возраста:

Для мужчин рост вредного холестерина – одна из самых частых причин высокой смертности. Такому неблагоприятному исходу способствуют нездоровая еда, курение, алкоголь, частые стрессы, минимум физической активности.

Какие люди находятся в зоне риска?

Когда человек не придерживается нормы потребления холестерина в сутки, он обрекает себя на развитие серьезных заболеваний.

Ожирение

В зону повышенного риска развития атеросклероза входят люди с:

Эти заболевания способны провоцировать развитие атеросклероза сосудов. Отдельно выделяется группа людей, которые попадают в зону риска из-за следующих причин:

Вред ЛПНП проявляется не сразу, поэтому важно вовремя проходить профилактические осмотры у врачей. Для проверки здоровья лучше сдавать развернутый биохимический анализ крови.

Сколько холестерина: норма в день, и как все подсчитать?

Нормой холестерина в день считается не больше 300 мг. Этот показатель стоит учитывать еще на этапе составления меню на день. Это правило нужно взять за основу тем людям, которые уже имеют повышенное содержание холестерина. Нужный уровень этого вещества рассчитывается с учетом величины порции. Например, 250 мг холестерина находится в:

Достаточно в день употребить хоть один из этих продуктов, и уровень ЛПНП уже будет высоким.

Содержание ЛПНП в разных продуктах

Чтобы питаться правильно и сбалансировано, стоит знать, какие продукты повышают и понижают этот показатель. Обязательно нужно использовать таблицы с уже рассчитанным количеством холестерина в 100 г продукта.

Список продуктов, которые повышают ЛПНП:

Потребление этих продуктов в большом количестве чревато резким ухудшением состояния здоровья.

Полезные продукты, снижающие ЛПНП

Чтобы понизить холестерол, нужно употреблять больше:

Рекомендуется пить не меньше 2 л простой негазированной воды. Меню на день составляется с учетом калорийности блюд. Для женщин нельзя превышать калорийность в 1700-2000 ккал, а для мужчин – в 2500 ккал.

Вычислять, сколько липопротеидов низкой плотности может попасть в организм вместе с пищей, нужно еще на этапе выбора продуктов. Холестерин превращается во вредное вещество только в одном случае – когда он поступает в организм в избытке.

Источник: http://lechiserdce.ru/holesterin/7565-normu-holesterina-v-den.html

Эффективное народное средство от холестерина

В чем разница между ЛПНП и ЛПВП?

Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) – это «вредный» холестерин, который в избыточном количестве оседает на стенки сосудов. В нормальных дозах это вещество только способствует работе клеток. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) – это «хороший» холестерин, который, наоборот, борется с ЛПНП. Он транспортирует его в печень, где через время организм его выводит естественным путем.

Норма потребления холестерина в сутки рассчитывается с учетом соотношения этих двух веществ.

Врачи рекомендуют сдавать анализы и на общий холестерин, но этот показатель менее информативен. Лучше сдавать кровь на развернутый анализ, чтобы врач смог увидеть разницу ЛПНП и ЛПВП.

Риски для сосудов

Не все осведомлены в том, сколько холестерина можно потреблять в день, поэтому часто люди просто не знают, что у них развивается атеросклероз. Это заболевание протекает тихо, без ярких симптомов. Заметить завышенный показатель «вредного» холестерина зачастую удается уже в период сильного ожирения, развития стенокардии или сахарного диабета.

Употребление холестерина в сутки - норма в день

Развитие атеросклероза

Процесс оседания холестерина начинается, когда в организм попадает нездоровая пища, никотин и алкоголь в большом количестве. Вредные вещества, попавшие в кровоток, просто не успевают перерабатываться.

Из нездоровой пищи организм получает большое количество простых легкоусвояемых углеводов, которые не успевают растрачиваться в виде энергии. Это приводит к появлению в крови триглицеридов и плотных, быстро окисляющихся молекул ЛПНП, которые легко прикрепляются на стенки сосудов. Со временем сосуд становится узким, а крови сложнее пройти этот участок. Сердце получат еще большую нагрузку, потому что кровь трудно протолкнуть через узкий сосуд с минимальным просветом.

Инфаркт миокарда и инсульт – это последствие несвоевременного лечения высокого показателя ЛПНП. Чтобы такие заболевания не вызывали в будущем страха, нужно еще в молодом возрасте знать, какая суточная норма холестерина должна быть.

Норма для женщин

Для женщины содержание ЛПНП в крови так же важно, как и для мужчин, потому что это вещество выполняет жизненно важные функции. Учеными доказано, что женский организм до периода климакса находится под надежной защитой гормонов. Они способны контролировать и уменьшать количество вредного холестерина в крови до 50-летнего возраста. Когда приходит климакс, женщина становится уязвимой к негативному влиянию ЛПНП.

Важно! Женщинам после 50 лет рекомендуется сдавать кровь на ЛПНП и ЛПВП минимум 1 раз в год. Если ранее были замечены случаи повышенного холестерина, то регулярность сдачи крови нужно увеличить минимум до 3-4 раз в год.

Норма холестерина в сутки в граммах для женщин не должна превышать 250 мг. Чтобы было понятнее, в 100 г животного жира содержится 100-110 мг холестерина. Если рассматривать этот показатель со стороны анализов, то здесь холестерин измеряется в ммоль/л. Для каждого возраста норма отличается:

Норма холестерина в сутки для женщин ниже, чем для мужчин. Для подсчета потребленного вещества используют таблицы с разными группами продуктов и точным количеством холестерина на 100 г.

Норма для мужчин

Сколько холестерина можно употреблять в день мужчинам? Цифра ненамного отличается от нормативов для женского пола в большую сторону. Мужчинам допустимо употреблять в течение дня от 250 до 300 мг холестерина. Если говорить о количестве ЛПНП в крови, то здесь цифры немного отличаются. Допустимые параметры этого вещества рассчитываются тоже с учетом возраста:

Для мужчин рост вредного холестерина – одна из самых частых причин высокой смертности. Такому неблагоприятному исходу способствуют нездоровая еда, курение, алкоголь, частые стрессы, минимум физической активности.

Какие люди находятся в зоне риска?

Когда человек не придерживается нормы потребления холестерина в сутки, он обрекает себя на развитие серьезных заболеваний.

Употребление холестерина в сутки - норма в день

Ожирение

В зону повышенного риска развития атеросклероза входят люди с:

Эти заболевания способны провоцировать развитие атеросклероза сосудов. Отдельно выделяется группа людей, которые попадают в зону риска из-за следующих причин:

Вред ЛПНП проявляется не сразу, поэтому важно вовремя проходить профилактические осмотры у врачей. Для проверки здоровья лучше сдавать развернутый биохимический анализ крови.

Сколько холестерина: норма в день, и как все подсчитать?

Нормой холестерина в день считается не больше 300 мг. Этот показатель стоит учитывать еще на этапе составления меню на день. Это правило нужно взять за основу тем людям, которые уже имеют повышенное содержание холестерина. Нужный уровень этого вещества рассчитывается с учетом величины порции. Например, 250 мг холестерина находится в:

Достаточно в день употребить хоть один из этих продуктов, и уровень ЛПНП уже будет высоким.

Употребление холестерина в сутки - норма в день

Содержание ЛПНП в разных продуктах

Чтобы питаться правильно и сбалансировано, стоит знать, какие продукты повышают и понижают этот показатель. Обязательно нужно использовать таблицы с уже рассчитанным количеством холестерина в 100 г продукта.

Список продуктов, которые повышают ЛПНП:

Потребление этих продуктов в большом количестве чревато резким ухудшением состояния здоровья.

Употребление холестерина в сутки - норма в день

Полезные продукты, снижающие ЛПНП

Чтобы понизить холестерол, нужно употреблять больше:

Рекомендуется пить не меньше 2 л простой негазированной воды. Меню на день составляется с учетом калорийности блюд. Для женщин нельзя превышать калорийность в 1700-2000 ккал, а для мужчин – в 2500 ккал.

Вычислять, сколько липопротеидов низкой плотности может попасть в организм вместе с пищей, нужно еще на этапе выбора продуктов. Холестерин превращается во вредное вещество только в одном случае – когда он поступает в организм в избытке.

VIDEO

Все о холестерине, атеросколерозе и сосудах

Toggle navigation

Норма потребления холестерина в день

Употребление холестерина в сутки - норма в день

Норма потребления холестерина в деньRate this post

Откуда берется?

Так как жиры для человека очень важны, то дневная норма холестерина (более 75%) вырабатывается в печени, а около 30% поступает с пищевыми продуктами. При этом, пища не обязательно должна быть животного происхождения. Полезные молекулы холестерина организм выделяет практически из любых продуктов.

Ученые доказали, что норма холестерина в день сочетает определенное соотношение жирных кислот:

Для холестерина, жирные кислоты имеют важное значение – транспортируя его между тканями и органами. При этом:

Из этого следует, что для здоровья важна суточная норма холестерина, складывающаяся и правильного соотношения поступающих насыщенных и ненасыщенных кислот.

Вред холестерина

vred-holesterina

Определенная доля всех жиров очень важна для обмена веществ. При нехватке холестерина его можно получить из специальных медицинских препаратов, которые получают из мозга животных промышленным способом.

Но что делать, когда холестерин становится ядом? Дело в том, что при переизбытке вещества липопротеины с низкомолекулярной структурой не могут самостоятельно выводиться из крови. Проникая сквозь внутреннюю оболочку сосудов, они начинают оседать и формировать бляшки. Развивается атеросклероз. Что это за болезнь знают немногие, но практически все слышали, что она ведет к смертельным последствиям.

При атеросклерозе развиваются:

Избежать таких последствий помогает рациональное питание.

[top]

Сколько поступает с пищей?

Холестерин, поступающий с продуктами питания, восполняет его запасы в организме. По мнению некоторых ученых, человек может существовать без жиров, поступающих извне, так как львиная доля их вырабатывается в клетках печени. Однако это не доказано, и большинство исследователей склоняются к необходимой норме потребления холестерина. Ведь нехватка жиров может привести к психическим расстройствам, ухудшению памяти и истощению.

Специалисты считают, что норма холестерина в  день не более 500 мг. Большее количество угнетает функции печени по производству желчных кислот. Дневную норму можно получить съев, например: 1 куриное яйцо либо 400 гр нежирного мяса.

Норма потребления холестерина в день может быть правильно рассчитана, если знать, сколько жиров содержится в определенном продукте. Считается, что 50 гр насыщенных жиров и 300 мг холестерина в сутки – это достаточно для взрослого человека. Лидером по содержанию вредных фракций являются субпродукты. Так в 100 гр печени и мозга животных – 800 мг холестерина.

Дневная норма холестерина для человека содержится в:

Продукт мг
говядина 500
свинина 600
постная говядина 450
утятина с кожей 330
колбаса вареная 500
колбаса сырокопченая 300
3% молоко 2000
сливки 250
18%творог 300
плавленый сыр 300
сливочное масло 100
хлеб 1000
гамбургер 1шт

Насыщенные жиры в сочетании с холестерином представляют наибольшую опасность для здоровья человека. Много жиров содержится в:

Полезными для здоровья считаются мясные и молочные продукты с пониженной жирностью.

Хорошие жиры относятся к ненасыщенным элементам:

Нельзя обойтись без холестерина

Сосуд

Холестерин стают считать едва ли не «веществом-убийцей». Производители продуктов начали делать метку на товарах: «без холестерина». Вошли в моду соответствующие диеты.

Но могут ли люди обойтись совсем без холестерина? Нет.

Кишечник

Почему:

  1. Холестерин лежит в основе выработки печенью жёлчных кислот. Кислоты же эти используются тонким кишечником в процессе переработки жиров.
  2. Благодаря холестерину, организмом воспроизводятся стероидные гормоны.
  3. Половые гормоны представляют собой холестерин в той его форме, которая образуется в результате процесса пищеварения.
  4. Из холестерина на 8% состоит мозг.
  5. Холестерин является залогом нормального метаболизма в организме.
  6. Благодаря холестерину, организм вырабатывает витамин D.
  7. Холестерин входит в состав мембран и тканей клеток.
  8. Диеты с низким содержанием холестерина способствуют развитию депрессий и неврозов. Для человека очень важно, чтобы норма холестерина регулярно поступала в его организм.

В основном холестерин синтезируется в печени и других тканях в результате преобразования насыщенных кислот. Но1/3 холестерина должна поступать вместе с пищей.

Он содержится в пище животного происхождения. Это мясо и рыба, молочные продукты, в том числе, сливочное масло, а также яйца.

Например, согласно научным данным, яичный желток содержит 1480 мг на 100 г холестерина.

От всего количества холестерина, которое поступает в наш организм с едой, усваивается не более 2 %.

Оптимальное количество

Какова же суточная норма потребления холестерина? Она не должна превышать 500 мг для здорового человека. Оптимальное количество — 300 мг. Это дневная норма.

Пробирки

Периодически желательно сдавать биохимический анализ крови. Билирубин должен быть в границах — 8,5-20,5 ед. Креатинин — 50-115 ед. Это важные показатели нормальной работы печени и почек.

Ещё один анализ, который может вовремя сигнализировать о неблагополучии в организме — это протромбиновый индекс (ПТИ). Если кровь «загущена», то человеку угрожает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Врач порекомендует лекарственные препараты и диету.

Уровень холестерина в крови не должен превышать 220 мг/дл. Если же он поднимается выше 300 — состояние человека требует серьёзного лечения.

Полезные продукты

Люди, которые хотят поддерживать уровень холестерина в крови в норме, должны уделить серьёзное внимание своему питанию. Не следует полностью отказываться от пищи, содержащей животные жиры. В этом случае, как показывает практика, чтобы испытать чувство сытости, человек начинает налегать на углеводы. В результате в организме они перерабатываются в жиры, а значит повышается холестерин. То есть этим путём нельзя решить проблему.

Рыба

Так что же можно есть:

Нельзя полностью исключать из рациона:

Источники

[свернуть]

Лекарства от холестерина

Общепризнанный факт, что повышенный уровень холестерина в крови, является причиной развития многих болезней сердечно – сосудистой и других систем организма человека.

Однако подавление образования холестерина и полное исключение его из пищи, так же ведет к необратимым последствиям.

Для того чтобы достичь оптимального количества холестерина в крови, необходимо знать его дневную потребность.

Что такое холестерин?

Холестерин – основное звено липидного (жирового) обмена. В большей степени синтезируется печенью, в меньшей степени — поступает вместе с продуктами питания. Обмен холестерина регулируется по типу обратной связи: увеличение содержания его в пище ведет к уменьшению синтеза.

Холестерин не растворим в воде, потому его транспортировка производится за счет липопротеидов низкой и высокой плотности.

Первые разносят холестерин из крови в ткани организма («плохой» холестерин), а вторые осуществляют его транспорт из периферических тканей в печень («полезный» холестерин).

Физиологическое предназначение состоит в том, что холестерин является богатым источником энергии, входит в состав клеточных структур, есть основой для образования витамина D, желчных кислот и гормонов.

Так же, холестерин важен для полноценного функционирования нервной системы, так как он входит в состав миелиновой оболочки нервов и способствует правильной передачи нервного импульса.

к содержанию ↑

Чем опасен переизбыток?

Повышенная концентрация холестерина и его фракций в крови приводит к развитию сосудистых бляшек, постепенно перекрывающих их просвет.

Данные изменения, приводят к нарушению работы следующих органов и систем для человека:

  1. Сердечно – сосудистая система (ишемическая болезнь сердца, гипертония). Риск развития острого инфаркта миокарда, гипертонического кризиса.
  2. Головной мозг. Угроза острого нарушения мозгового кровообращения (ишемический и геморрагический инсульт).
  3. Кишечник. Ишемия (недостаточное кровоснабжение) стенок кишечника может привести к некрозу.
  4. Почки. Прогрессирующая гипоксия органа грозит к развитию морфологических изменений и хронической почечной недостаточности.
  5. Периферические артерии. Атеросклероз сосудов нижних конечностей опасен развитием гангрены и необходимости проведения ампутации ноги.

к содержанию ↑

Чем грозит дефицит?

Холестерин не «враг» здоровья, а необходимый элемент метаболизма. Недостаточное потребление в сутки холестерина приводит к мышечной слабости, желудочным и кишечным расстройствам, двигательным и чувствительным нарушениям.

Дефицит холестерина приводит к развитию эмоциональной нестабильности и нарушениям сна, а также снижением половой функции, преимущественно у женщин.

к содержанию ↑

Какие анализы нужно сдать?

Для определения уровня холестерина в крови необходимо натощак сдать кровь для биохимического анализа крови (липидограммы). Нормальные показатели холестерина: 3,0 -6,0 ммоль/л.

к содержанию ↑

Норма холестерина в день

С учетом того, что для общего функционирования организма необходимо приблизительно 1000 мг холестерина в сутки (80 % какого синтезируется печенью), можно употреблять вместе с пищей около 250-300 мг.

Рекомендуемая норма холестерина в день является среднестатистической, независимо от пола.

к содержанию ↑

Содержание в продуктах

Для того чтоб избежать липидного дисбаланса, необходимо знать сколько можно употреблять холестерина и с какими продуктами питания он поступает.

Продукты Количество, гСодержание холестерина, мг
Свинина200160
Баранина100150
Говядина200120
Куриное мясо200180
Мясо кроля150200
Индейка200220
Куриная печень2001000
Скумбрия200200
Лосось200120
Вареная колбаса300180
Копченая колбаса300300
Творог 18 %200200
Сметана 20 %10080
Молоко 1 %20010
Сливочное масло100300
Сыр Российский200120
Кефир 1 %20030

к содержанию ↑

Рекомендации при повышенном уровне

Повышенный уровень холестерина не приговор, но требует коррекции питания и образа жизни:

  1. Необходимо сократить употребление животных жиров и углеводов. Отдавать преимущество свежим овощам и фруктам. Сократить прием жареной и жирной пищи, отдавать предпочтение тушению, варке и приготовления пищи на пару. Полностью исключить употребление мучных изделий и сладких газированных напитков.
  2. Категорически отказаться от вредных привычек. Давно известно, что курение и чрезмерный прием алкогольных напитков убивают наш организм, разрушительно действуя на сосуды.
  3. Стоит больше уделять внимания физическим нагрузкам. Речь не идет о долгих и изнурительных тренировках в спортзале. Пешие, или велосипедные прогулки в парк, либо лес, станут их отличной альтернативой и прекрасным времяпровождением.
  4. Последнее, пить достаточное количество воды. Взрослому человеку необходимо выпивать 1,5-2 л воды в день (не считая чай, кофе и другие напитки). Правильный водный баланс предотвращает отложение жировых накоплений в клетках и регулирует обмен веществ.

к содержанию ↑

Диета для нормализации уровня

Слово «диета» не подразумевает строгое сокращение пищи, или голодание, а всего лишь требует поправить рацион и осознать какие продукты стоит сократить так, чтоб не навредить организму.

Чтоб предотвратить гипо – (понижение), либо гиперхолестеринемию (повышение уровня холестерина в крови), нужно позаботиться о том, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным в плане получения всех необходимых веществ: жиров, углеводов, белков и минералов.

Рекомендованные продукты ежедневного меню:

ПродуктыЕжедневноДозировано
МясоКурятина, крольчатина, индейка.Не жирная говядина, свинина.
Крупы и злакиМакаронные изделия из твердых сортов пшеницы, бурый рис, черный хлеб, овсяная и гречневая каша.Пшеничная каша.
ЖирыРастительные масла: льняное, кунжутное, соевое, кукурузное, подсолнечное.Сливочное масло.
Рыба и морепродуктыВареная, или на пару: треска, хек, минтай, окунь, лещ, щука.Жареная рыба с корочкой.
ОвощиВсе овощи, приготовленные на пару, гриле, или вареные.Жареный картофель, или картофель фри.
ФруктыВсе фрукты, свежие, или замороженныеКонсервированные с сахаром, или сладкие фруктовые соки/компоты.
НапиткиЗеленый чай, фруктовые и овощные соки.Крепкий кофе, какао.
ДесертыФруктовые желе, салаты.Кондитерские изделия, мороженое.

Нужно заметить, что существуют продукты, которые снижают уровень холестерина и поддерживают его нормальный уровень в крови.

К ним относятся: авокадо, арахисовое масло, зеленый чай, семена льна и овсяные отруби, а так же чечевица, фасоль, яблоки.

к содержанию ↑

Профилактика гипо/гиперхолестеринемии

Профилактические меры для нормализации уровня холестерина включают модификацию рациона питания и образа жизни, а также отказ от курения и сокращения приема алкоголя.

Врачами доказано, что постоянное соблюдение таких рекомендаций сокращает уровень холестерина на 20-25 % от первоначальных результатов, и позволяет держать его уровень в норме.

к содержанию ↑

Прогноз на жизнь

При своевременной диагностике, контроле уровня холестерина и лечении, прогноз благоприятный.

Холестерин и белки

Согласно статистике за последние годы в развитых странах значительно выросло число людей, больных атеросклерозом, а также тех, кто находится в группе риска. В связи с этим ВОЗ были утверждены строгие протоколы по норме употребления холестерола в сутки.

Для того чтобы не допустить нарушений в липидном обмене необходимо знать сколько холестерина можно употреблять в день, в этом помогают составленные специалистами таблицы, в которых указано содержание ХС в мг на 100 грамм продукта.

Норма потребления холестерина в сутки

Сколько холестерина поступает в организм с пищей

Холестерин неотъемлемый участник многих процессов в нашем организме. Большая часть его дневной нормы для человека, около 80%, вырабатывается в печени, остальное мы получаем из еды.

Для сравнения средне необходимое количество холестерола для человека среднего возраста можно получить, съев всего 2 яичных желтка, полкило курицы или говядины, 100 грамм икры или печени, 200 грамм креветок. Исходя из этого, становится понятно, что чтобы контролировать количество липопротеидов, поступающих с пищей, нужно грамотно подбирать блюда для своего меню.

Поступление холестерина в организм

Читайте также: При каких заболеваниях печень вырабатывает много холестерина?

Суточная норма потребления

По подсчетам ученых, для правильного функционирования всех органов, норма холестерола в день составляет приблизительно 300 мг холестерола. Однако не стоит принимать эту цифру за эталон, так как она может сильно колебаться.

Сколько мг холестерина можно в сутки

Суточная норма для мужчин и женщин зависит не только от пола, но также от возраста, наличия заболеваний, уровня ежедневных физических нагрузок и многих других факторов.

При нормальных показателях

Для абсолютно здорового человека суточная потребность в холестерине может быть увеличена до 500 мг. Хотя иногда специалисты утверждают, что можно полностью обойтись без холестерола, который поступает из продуктов, все же это не так. Негативный эффект на организм оказывает не только если холестерина больше чем надо, но и если меньше нормы. В таком случае в первую очередь страдает центральная нервная система и головной мозг, что сопровождается постоянным чувством разбитости, усталостью, рассеянностью, сонливостью, стрессами и другими заболеваниями.

При повышенном холестерине

Пациентам из группы риска по атеросклерозу норму потребления холестерола в день рекомендуется снизить вдвое.

Диета для нормализации холестерина подразумевает минимизацию потребления животных жиров. Львиная доля рациона должна состоять из фруктов, овощей и злаков, а на жиры любого происхождения выделяется не более 30% от всего объема пищи. Из них большая часть должна быть ненасыщенными жирами, которые в основном содержаться в рыбе.

Читайте также: ТОП-9 эффективных диет при повышенном холестерине в крови

Продукты с максимальным содержанием холестерола

При первых признаках нарушения липидного обмена в организме пациентам назначается профилактическая терапия, а главную роль в ней играет правильное питание, которое исключает продукты с высоким содержанием липидов. Для людей, которые впервые оказались в такой ситуации первое время может быть сложно разобраться, какие же продукты кушать можно, а от которых нужно отказаться. Для этого существуют специальные таблицы по содержанию холестерина на 100 грамм продукта.

Настоящими холестериновыми бомбами считаются мясные субпродукты, а рекордсменом по содержанию липопротеидов являются мозги, так как в них содержится около 800-2200 мг холестерола. Это значит, что съев 100 всего грамм мозга, мы превысим допустимую ежедневную норму в 3-7 раз.

Вредные продукты при высокой глюкозе

Ничем не уступает икра семейства осетровых, количество холестерина в которой может колебаться от 2000 до 2500 мг на 100 икры. Немного меньше, но все равно очень много холестерина в почках, печени трески и яичном желтке (около 1000 мг на 100 грамм), по 800 мг в утиных и гусиных яйцах, 500 мг в почках.

Много холестерина в речной рыбе и морепродуктах. 400 мг в ставридке, 300 мг в севрюге, по 280 в скумбрии и карпе и по 220 в сельди и камбале. В мясе холестерина сравнительно меньше. Диетическим мясом считается мясо курицы, утки и кролика, в них содержится 80, 50 и 40 мг холестерина соответственно.

Читайте также: Содержание холестерина в мясе: свинина, говядина, конина, баранина, птица и мясные субпродукты

Среди всей молочной продукции больше всего холестерина присутствует в твердых сортах сыра. Российский, Костромской, Голландский сыры содержат от 500 до 2500 мг холестерина.

Читайте также: Содержание холестерина в молочных продуктах (молоко, творог, кефир, сметана, топлёное масло)

Также вредными считаются продукты с большим количеством насыщенных жирных кислот, больше всего липопротеидов в сливочном, пальмовом и кокосовом маслах, колбасах, шоколаде и пресноводной рыбе.

Читайте также: Что можно есть при повышенном холестерине и что нельзя? [таблица продуктов]

Несмотря на все эти цифры нужно понимать, что вред для организма стерин несет только в избыточных количествах. Полностью отказываться от продуктов животного происхождения нельзя, так как тем самым мы лишаем себя массы полезных элементов, которые они содержат помимо плохих и хороших липопротеидов. При правильном приготовлении и разумной дозировке кушать можно практически все, не превысив при этом норму поступления жиров.

Если тщательно следить за дневным потреблением холестерола, можно легко поддерживать уровень липидов в норме, сохранить здоровье сердца и сосудов и значительно снизить риск развития атеросклероза.

Как обозначают холестерин в биохимическом

Норма холестерина у женщин после 50 и профилактика его отклонений

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Уровень холестерина у женщин на протяжении жизни отличается от показателей его у мужчин. В женском организме после 20-летнего возраста массовая доля этого вещества снижается благодаря наличию эстрогена. В мужском же теле соотношение увеличивается постоянно. Ознакомительная информация о том, какая концентрация этого вещества в женском организме является нормой в 50 лет и далее, причины отклонений, профилактика изменений, принципы коррекции (лечения), изложена в статье.

Норма холестерина у женщин

Организм вырабатывает холестерин (другое название холестерол) в количестве 75-80% от его общего объёма, остальная часть его поступает с пищей. Для людей старшего поколения концентрация этого вещества в крови увеличивается на 2 пункта выше 5-ти ммоль/л. Первоочерёдные причины такого роста: нездоровый образ жизни и возрастные гормональные изменения. Другие неблагоприятные факторы способствуют ещё большему повышению, что негативно сказывается на здоровье человека. для людей старшего поколения концентрация холестерина в крови увеличивается на 2 пункта выше 5-ти ммоль/л

Холестерол необходим для правильного функционирования многих систем. Без него невозможны такие процессы:

В крови холестерин содержится в виде соединений, называемых липопротеинами (ЛП). Измеряется его концентрация в ммоль/л, мг/дл [100 мл]. Чтобы перевести уровень вещества из одной единицы измерения в другую, пользуются коэффициентом 0.0113 (мг/дл*коэф. моль/л).

Липопротеины крови классифицируют по принципу плотности. Выделяют 3 группы этих соединений:

Нормальный общий уровень холестерола для здоровой пятидесятилетней (и старше 60-ти лет) женщины 4.45-7.2 (7.7) ммоль/л или 280 (295) мг [холестерина]100 мл [крови].

Желаемый показатель ЛПНП (плохого холестерола) в анализе крови ниже 3.5 ммоль/л, а ЛПВП (хороший) – наоборот: чем выше, тем лучше, но не должен опускаться ниже 1.44-1.54 ммоль/л (1/5 часть общего коэффициента: 7.2-7.7). К слову, у мужчин аналогичного возраста нормой считается 6.7 ммоль/л (260 мг/100 мл).

Различие между фракциями холестерина простое: плохая налипает на стенках сосудов особенно в месте повреждения (микротрещинки), сужает или совсем забивает их просветы, а хорошая во время циркуляции крови по кровеносной системе счищает лишние бляшки (наросты), доносит до печени (там происходит распад) и выводится из человеческого организма. «Лишними» бляшками считаются те, которые мешают кровотоку, снижают эластичность стенок артерий.

Нормальный показатель плохого холестерола по возрасту (женский пол/ в ммоль/л):  плохой холестерин налипает на стенках сосудов, забивает их просветы, а хороший - счищает лишние бляшки, доносит до печени и выводится

Желаемый (не ниже) уровень хорошего холестерола по возрасту (женский пол/ в ммоль/л):

Триглицериды в крови у людей старше 50 лет:

У мужчин после пятидесятилетнего возраста постоянный рост холестерола снижается, приравниваясь к нижним границам женских норм.

Сниженный уровень липопротеинов высокой плотности автоматически создаёт повышенный фон триглицеридов. Этот тип жира, восполняющего энергию, связан с холестеролом, и высокая его концентрация грозит развитием метаболического синдрома. Триглицериды имеют свойство, как и холестерол, до 70-летнего возраста повышаться, затем начинается их снижение.

Чем грозит отклонение от норм

Постоянно сниженная концентрация холестерина может наблюдаться при развитии злокачественных образований, стенокардии, ОРВИ. В таких случаях держится низкий показатель 1-31 день. Повышение концентрации в крови или скачки диагностируются при ожирении, сбое в работе щитовидной железы, почек, печени, приёме некоторых медпрепаратов.

Постоянное или длительное превышение ЛПНП чревато развитием атеросклероза, ишемии, инфаркта, быстрым образованием тромбов и плотных атеросклеротических бляшек внутри сосудистых русел. Происходит закупорка мелких капилляров, сужение их просветов во всей кровеносной системе. Как следствие, нарушается кровообращение во всех тканях, включая органы, мозг, ухудшается работа сердца, кровь становится густой.

Также прекращает нормально функционировать пищеварительная система, искажается гормональный фон, ухудшается сопротивление организма вирусам и инфекциям (ослабляется иммунитет). Однако любое отклонение поддаётся коррекции, и к медикаментозному лечению прибегают лишь в крайнем случае.

Причины и признаки отклонений холестерола в крови

Понижение показателей общего холестерина и ЛП высокой плотности встречается реже, чем их повышение. Ярко выраженных симптомов изменений концентрации нет. Если человек систематически не проходит медицинское обследование, то о наличии отклонений от нормальных показателей он может узнать при появлении сердечно-сосудистой или другой болезни.

Единственный видимый признак повышенного холестерола – кожа на ладонях, лбу и веках может покрыться жёлтыми пятнами.

видимый признак повышенного холестерола – кожа на ладонях, лбу и веках может покрыться жёлтыми пятнамиОсновными причинами отклонения концентрации холестерина от того уровня, который обозначен как норма, у женщин и мужчин считаются такие состояния:

Падение холестерина ниже норм бывает в связи с голоданием. Повыситься же он может не только от плохих факторов (патологии, стрессы, наличие вредных привычек, чрезмерное употребление жирной пищи), но и вследствие беременности. Изменение уровня холестерина у женщины любого возраста при ожидании ребёнка считается нормальным, но требует врачебного контроля.

Коррекция холестерина при отклонении от нормы

Для женщин и мужчин важно следить за своим графиком жизни, питанием особенно после 50 лет. Курение, злоупотребление алкоголем, наркотическая зависимость — уже большой шаг в сторону нехороших изменений концентрации холестерола в анализах. Избавившись от них, человек автоматически начинает профилактику ненужных отклонений.

Большую пользу приносят активные занятия (физкультура, танцы, подобное): чем быстрее движется кровь по жилам, тем активнее происходит очищение их стенок, выработка ЛПВП. Упражнения помогают нормализовать течение обменных процессов.

Коррекция питанием во время лечения

необходимо включить в рацион орехи, морепродукты, зерновыеОтдельную роль отводят режиму питания и рациону, с помощью которых регулируют нормальный уровень холестерина. Людям после 50 лет рекомендуется исключить жареные, сладкие блюда, уменьшить потребление жирной пищи и животных жиров, которые неумолимо прибавляют лишние пункты к норме 4.45-7.7 ммоль/л. Из рациона требуется напрочь исключить колбасные изделия, богатые транс-жирами продукты (пальмовое масло в основе и прочее).

Приветствуется потребление такой пищи:

Чтобы у женщин и мужчин в возрасте 50+ повышенный холестерин превратился в нормальный врачи комплексно назначают лечебную противохолестериновую диету. Суть стола № 10 по Певзнеру: полноценное питание, уменьшение употребления соли и исключение (полное, неполное) продуктов, содержащих холестерол. Режим питания пятиразовый, ужинают за 3 часа до сна.

Если в крови диагностирована норма холестерина, рекомендовано старшему поколению придерживаться обычного диетического стола. Если общий показатель сильно превышает концентрацию липопротеинов низкой плотности, прибегают к бесхолестериновой диете. При несильном отклонении в большую сторону переходят на низкохолестериновое питание. Если есть сопутствующие болезни (диабет, гипертония и другие), холестериновые диеты подбираются с учётом питания, соответствующего заболеванию.

Заключение

Важно контролировать своё состояние здоровья, особенно если есть сердечно-сосудистые патологии. Рекомендовано проходить профилактические осмотры, сдавать кровь на биохимический анализ минимум раз в 6-12 месяцев, следить за своим питанием. Отклонение холестерина на ранних стадиях легче откорректировать диетой, чем потом лечить запущенную форму болезни и ее осложнения особенно у мужчин и женщин в возрасте старше 50 лет.

Суточное потребление холестерина

Не так давно в медицине было принято максимально снижать уровень «плохого» холестерина в крови, так как повышенная его концентрация негативно сказывалась на общем состоянии здоровья. Действительно, повышенный холестерин провоцирует появление бляшек и тромбов в просвете сосудов, что в свою очередь плохо влияет на кровообращение. Оторвавшийся тромб может мигрировать по сосудам и привести к катастрофическим последствиям: эмболии легочной артерии, инфарктам и инсультам, внезапной коронарной смерти.

Установлено, что в развитых странах люди больше употребляют с едой холестерина, при этом распространенность сердечно-сосудистых заболеваний среди населения довольно высока. Однако сегодня ученые пришли к выводу, что недостаток холестерина также влечет за собой не такие глобальные, но также негативные последствия: сосудистые дефекты, ослабление мышечного тонуса, отечность, слабость, мышечные боли и дистрофию.

Сколько можно получать холестерина с едой в день

Поскольку холестерин участвует во многих метаболических процессах в организме, он должен ежедневно поступать из принимаемой пищи. Этот липид в большом количестве вырабатывается печенью, а холестерин, поступающий с едой, только дополняет его запасы в организме.

Некоторые ученые склоняются к мнению, что человек может прожить без поступающего из вне холестерина. Однако это не так, и для полноценной жизнедеятельности все-таки нужно придерживаться определенной нормы поступления жиров с пищей.

Так, каждый день для нормального осуществления всех функций в организме требуется примерно 1000 мг холестерина. Из них 80% синтезируется в самом организме печенью (производит наибольшее количество холестерина), надпочечниками, почками, кишечником  и половыми железами. И только пятую часть липопротеидов человек должен получать из еды. Специалисты рекомендуют ежедневно «съедать» 250-300 мг холестерина, но не более. Чем больше это количество, тем больше угнетается функция печени по синтезированию холестерина и желчных кислот.

two_food_hol

Больше всего липопротеидов содержится в животных жирах. Дневную норму холестерина можно получить, съев:

По этой причине необходимо придерживаться правильного питания, оценивая примерное количества поступающего в организм холестерина.

Как быть, если холестерин повышен

Если выясняется, что у пациента в крови повышен холестерин, ему назначают соответствующую медикаментозную терапию, рекомендуют отказаться от вредных привычек, увеличить физическую активность.

Нельзя отнести такую диету к строгим, но она предусматривает соблюдение определенных принципов:

  1. Максимальное потребление холестерина в сутки – 250-300 мг.
  2. Доля всех жиров в суточном объеме употребляемых продуктов не должна быть более 30%.
  3. Большая часть потребляемых жиров должна приходиться на поли- и мононенасыщенные жиры. Их можно получить из морской рыбы и некоторых овощей.
  4. Суточная доля животных жиров из всего употребляемого жира – менее 30%.
  5. Основу дневного рациона должны составлять злаки, овощи и фрукты. Продукты, богатые клетчаткой, буквально всасывают жиры в себя и благополучно выводят их из организма.
  6. Пациентам с избыточной массой тела рекомендуют ограничить потребление соли до 5 грамм в сутки.

Первые признаки повышенного холестерина в крови могут никак себя не проявлять, но если это заметить вовремя и изменить свой образ жизни и пищевые привычки, можно исправить ситуацию без использования лекарств, предотвратив тем самым тяжелые последствия гиперхолестеринемии.

Диета для нормализации холестерина

Основные принципы питания для пациентов с повышенным уровнем холестерина подразумевают минимизацию потребления животных жиров и увеличения содержания в пище клетчатки. В дневной рацион должны обязательно входить растительные масла, в которых в достаточном количестве содержатся полезные жирные кислоты. При этом стоит придерживаться допустимой суточной калорийности. Ниже представим таблицу с разрешенными категориями продуктов.

polez_food_hol

Продукты, рекомендуемые в диете

Мясо:

Молочные продукты:

Рыба:

Злаки:

Морепродукты:

Жиры:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Фрукты:

Овощи:

Орехи:

Напитки:

Десерты:

Кондитерские изделия:

Телятина, крольчатина, индюшатина, баранина (молодого барана), курятина. Не больше 1 раза в неделю – свинина и постная говядина. Обезжиренные йогурт, молоко, сыр. Копченая, вареная или жареная без кожи.
Овсяная каша, хлопья разных злаков, макароны из твердых сортов пшеницы, черствый хлеб или слегка подсушенный, необработанный рис. Гребешки, устрицы. Оливковое, кукурузное, подсолнечное и ореховое масла. Не гидрогенизированный маргарин.
Любые в свежем или высушенном виде, а также консервированные с минимальным содержанием сахара. Любые в свежем или замороженном виде. Предпочтительнее употреблять вареную картошку, сладкую кукурузу, фасоль, чечевицу, бобы. Миндаль, волошские орешки.
Фруктовые или овощные фреши, чай. Желе, фруктовые салаты, фруктовое мороженое без транс-жиров в составе. Карамельные конфеты, лукум.

Как видно, из разрешенных продуктов можно ежедневно готовить полноценные питательные блюда, но главное – следить за дневным количеством потребляемых калорий и растительных жиров в частности.

Продукты, способствующие снижению холестерина

Важно каждый день придерживаться определенного режима питания, соблюдая допустимую норму липопротеидов в еде. Но не менее важным специалисты называют употребление в пищу специальных продуктов, которые связывают «лишний» холестерин и выводят его из организма, обеспечивая нормальный его уровень в крови. Приведем список таких продуктов, которые необходимо съедать еженедельно:

Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо съедать небольшое количество данных продуктов. Норма их потребления – всего 20-100 грамм каждый день. Таким образом можно без использования медикаментозной терапии снизить уровень липопротеидов в крови до 18% и минимизировать риски развития опасных заболеваний.

Людям, у которых уже диагностированы тяжелые сосудистые заболевания (например, коронарный атеросклероз), специалисты рекомендуют придерживаться вегетарианской диеты с содержанием холестерина в рационе не более 100 мг в сутки, что значительно меньше общерекомендованной нормы потребления. Такой режим питания позволит за 2 года стабилизировать состояние человека и жить полноценной жизнью.

Фибриноген: что значит, повышенный при беременности, нормы у женщин и мужчин

Свертывание крови является сложным биохимическим процессом, задача которого состоит в остановке кровотечения. Однако она была бы невыполнима или выполнима с опозданием при отсутствии одного из свертывающих факторов, список которых открывает фибриноген. Первый фактор, участвующий в осуществлении коагуляционного гемостаза (FI), плазменный белок фибриноген продуцируется исключительно в печени и представляет собой не только фактор свертывания, но и строительный материал, способствующий затягиванию раневых поверхностей (течение репаративного процесса). Кроме этого, фибриноген относится к белкам острой фазы, поэтому учитывается при диагностике заболеваний воспалительного характера.

В сутки этого растворимого в воде гликопротеина вырабатывается от 2 до 5 г/л, период его «полужизни» (или полупериод циркуляции) составляет около 4 дней.

Значение фибриногена и его норма в плазме

5468448486

В случае аварийной ситуации (кровотечение), последует немедленный ответ системы свертывания и фибриноген (фибриноген А), растворенный в плазме и свободно циркулирующий по кровеносному руслу в концентрации 2,0- 4,0 г/л, включиться в работу и попробует остановить кровь. Для этого он под ферментативным влиянием тромбина распадется до промежуточного продукта, называемого фибрин-мономером или фибриногеном В, чтобы на следующей стадии (с участием FXIII) превратиться в нерастворимый фибрин-полимер. Фибрин-полимер мы можем видеть в свернувшейся в пробирке крови в виде белых фибриновых нитей. Нити фибрина, образованные в ране живого организма, принимают участие в репарации ткани, помогая ей восстановиться. Они остаются на месте, составляя основу тромба, который закрывает отверстие в кровеносном сосуде.

Кроме участия в процессе свертывания и агрегации тромбоцитов, фибриноген несет и другие обязанности:

Норма этого важного гликопротеина у здоровых людей имеет не очень широкий диапазон значений и колеблется в пределах 2,0 – 4,0 г/л (или 5,8 – 11,6 мкмоль/л).

Сравнительно низкий уровень отмечается у новорожденных детей, который составляет от 1,25 до 3,0 г/л.

У женщин фибриноген повышается при беременности. Поближе к родам его концентрация может достигать 6,0 г/л и считаться абсолютно нормальной для готовящегося к важному событию организма (система свертывания должна быть наготове, ведь во время родов все возможно).  Однако при беременности уровень фибриногена бывает и понижен, что наблюдается в случае отслойки плаценты, эмболии околоплодными водами и других тяжелых осложнений.

Запрограммированно природой повышен Фактор I у женщин  и во время месячных, то есть, система свертывания у «слабого» пола, подстраиваясь под физиологические процессы, происходящие в женском организме, работает несколько иначе, чем система гемостаза мужской половины. В остальных случаях фибриноген у женщин повышается и понижается по той же причине, что и у мужчин, то есть, при развитии определенных заболеваний.

В плане лабораторной диагностики фибриноген интересен тем, что его повышенный уровень рассматривается в качестве фактора риска тромбозов и формирования различной сердечно-сосудистой патологии.

Фактор I  выше нормы – что это значит?

546884648

Фибриноген выше нормы означает, что система гемостаза активирована и существует опасность излишнего образования тромбов или же в организме протекает острая фаза воспалительного процесса, как правило, тяжелого. Таким образом, повышенный уровень данного фактора отмечается при тяжелых патологических состояниях, затрагивающих жизненно важные органы и весь организм в целом:

  1. Воспаление, инфекция и злокачественные новообразования, поражающие органы дыхания (пневмония различного генеза, туберкулез, рак легкого);
  2. Острые и хронические болезни почек (пиелонефрит, гломерулонефрит, нефротический и гемолитико-уремический синдромы);
  3. Заболевания, связанные с диффузным поражением соединительной ткани (коллагенозы – ревматоидный артрит, склеродермия);
  4. Лучевая болезнь;
  5. Отдельные неоплазии (в первую очередь – рак легкого);
  6. Острые воспалительные заболевания печени и брюшины (острый перитонит);

Также фибриноген выше нормы нередко отмечается при атеросклерозе и сахарном диабете. Кроме этого, значения первого фактора в диапазоне 4,5 – 5 — 6 г/л можно зафиксировать у пациентов, считающих себя относительно здоровыми, но не расстающихся с сигаретой, а также пребывающих в немолодом возрасте и/или в «приличном» весе.

Фибриноген повышен в остром периоде любого инфекционного, воспалительного и некротического процесса, поэтому не вызывает удивления его высокий уровень при лихорадочных состояниях, инсульте или остром инфаркте миокарда, травмах и ожогах, а также в случае обширных хирургических операций. Между тем, возрастая, например, при ревматоидном полиартрите до 5- 6 или даже 10 г/л, данный лабораторный тест для коллагенозов не является специфическим. В качестве специфического показателя повышенное содержание FI учитывается, при оценке состояния системы свертывания, сердечно-сосудистой системы и определения острой фазы воспалительного процесса (совместно с другими лабораторными исследованиями).

Хотелось бы обратить внимание пациентов, что увеличение количества фибриногена в крови может стать следствием применения некоторых лекарственных препаратов, которые нередко используют в гинекологии для лечения негативных проявлений климактерического периода или для предупреждения нежелательной беременности (эстрогены, оральные контрацептивы). Бесконтрольный прием таких средств может повышать концентрацию фибриногена, приводить к тромбозам, о чем обычно указано в аннотации в графе «Побочные эффекты». Курение, способствующее повышению свертывания крови и другие факторы риска в отношении развития сердечно-сосудистой патологии, усугубляют ситуацию, поэтому применение подобных лекарственных средств на усмотрение отдельной категории пациентов не практикуется, что должны помнить женщины, страдающие от приливов и пытающиеся с ними справиться с помощью гормональных средств, «присоветованных» соседкой.

Если показатель понижен

54684486

Ни о чем хорошем не говорит и низкий уровень фибриногена, его количество в плазме падает в случае многих, тоже, в основном, серьезных заболеваний:

Как и в случае с повышенным содержанием фибриногена не для всей перечисленной патологии анализ фактора играет какую-то особую  роль, ведь не сам этот гликопротеин является причиной указанных выше заболеваний, а «раздрай» в организме, вызванный болезнями, приводит к тому, что страдает система гемостаза и соотношение некоторых белков меняется. Поэтому вряд ли при диагностике бактериального менингита или раке предстательной железы данный лабораторный тест будет назначаться в первую очередь. Однако эти состояния способны искажать результаты там, где анализ на фибриноген является определяющим. И это следует учитывать.

Значимость фибриногена в лабораторной диагностике и особенности проведения анализа

В первую очередь анализ на фибриноген используется в качестве показателя системы гемостаза (как свертывающий фактор) и воспаления (как белок острой фазы) – это его основное назначение.

Определение фибриногена входит в такое известное биохимическое исследование крови, как коагулограмма (гемостазиограмма), которая, помимо FI, включает еще несколько показателей,  (АЧТВ, ПТВ, ПТИ, МНО). В бланке результатов коагулограммы Фактор I находится под первым номером, то есть, можно сказать, что ему отведено главное место. Без этого анализа не обходится ни одна беременность (неважно, нормально протекающая или с отклонениями), практически никогда не обходится без назначения коагулограммы (а в ней фибриногена) диагностика сердечно-сосудистой патологии, связанной с риском тромбозов, инсультов, инфарктов.

Каких-то особых ограничений в питании и поведении перед анализом не потребуется, однако применение некоторых лекарственных препаратов, влияющих на свертывание крови, придется прекратить.

Исказить результаты в сторону повышения «удается»:

Кроме этого, не следует забывать, что уровень фибриногена постепенно растет к III триместру беременности, а также повышается после различных оперативных вмешательств, заставляющих активизироваться систему свертывания.

Уменьшить значения первого фактора способны другие вещества, используемые в лечебных целях:

  1. Высокие концентрации гепарина;
  2. Анаболические стероиды;
  3. Андрогены;
  4. Вальпроевая кислота;
  5. Рыбий жир;
  6. Аспарагиназа.

Наличие или отсутствие фибриногена в крови, взятой в пробирку, отличает плазму от сыворотки. Сыворотка этого белка лишена, он в виде фибрин-полимера ушел в сгусток. В связи с этим материал для исследования фибриноген в крови должен отбираться только с консервантом (цитрат натрия), иначе первый фактор, пройдя стадии свертывания, образует нерастворимые фибриновые нити и тогда анализ будет невозможен.

Видео: что такое фибриноген?

Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму ↑

  • Холестерин 6 46

    Суточная потребность в холестерине должна удовлетворяться. К сожалению, сегодня люди связывают с понятием «холестерин» лишь негативные эмоции. Сердечно-сосудистые заболевания продолжают оставаться самой распространённой причиной смертности. Из популярной литературы можно сделать вывод: холестерин — едва ли не синоним атеросклероза. Так ли это?

    Нельзя обойтись без холестерина

    Сосуд

    Холестерин стают считать едва ли не «веществом-убийцей». Производители продуктов начали делать метку на товарах: «без холестерина». Вошли в моду соответствующие диеты.

    Но могут ли люди обойтись совсем без холестерина? Нет.

    КишечникПочему:

    1. Холестерин лежит в основе выработки печенью жёлчных кислот. Кислоты же эти используются тонким кишечником в процессе переработки жиров.
    2. Благодаря холестерину, организмом воспроизводятся стероидные гормоны.
    3. Половые гормоны представляют собой холестерин в той его форме, которая образуется в результате процесса пищеварения.
    4. Из холестерина на 8% состоит мозг.
    5. Холестерин является залогом нормального метаболизма в организме.
    6. Благодаря холестерину, организм вырабатывает витамин D.
    7. Холестерин входит в состав мембран и тканей клеток.
    8. Диеты с низким содержанием холестерина способствуют развитию депрессий и неврозов. Для человека очень важно, чтобы норма холестерина регулярно поступала в его организм.

    В основном холестерин синтезируется в печени и других тканях в результате преобразования насыщенных кислот. Но1/3 холестерина должна поступать вместе с пищей.

    Он содержится в пище животного происхождения. Это мясо и рыба, молочные продукты, в том числе, сливочное масло, а также яйца.

    Например, согласно научным данным, яичный желток содержит 1480 мг на 100 г холестерина.

    От всего количества холестерина, которое поступает в наш организм с едой, усваивается не более 2 %.

    Оптимальное количество

    Какова же суточная норма потребления холестерина? Она не должна превышать 500 мг для здорового человека. Оптимальное количество — 300 мг. Это дневная норма.

    ПробиркиПериодически желательно сдавать биохимический анализ крови. Билирубин должен быть в границах — 8,5-20,5 ед. Креатинин — 50-115 ед. Это важные показатели нормальной работы печени и почек.

    Ещё один анализ, который может вовремя сигнализировать о неблагополучии в организме — это протромбиновый индекс (ПТИ). Если кровь «загущена», то человеку угрожает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Врач порекомендует лекарственные препараты и диету.

    Уровень холестерина в крови не должен превышать 220 мг/дл. Если же он поднимается выше 300 — состояние человека требует серьёзного лечения.

    Полезные продукты

    Люди, которые хотят поддерживать уровень холестерина в крови в норме, должны уделить серьёзное внимание своему питанию. Не следует полностью отказываться от пищи, содержащей животные жиры. В этом случае, как показывает практика, чтобы испытать чувство сытости, человек начинает налегать на углеводы. В результате в организме они перерабатываются в жиры, а значит повышается холестерин. То есть этим путём нельзя решить проблему.

    РыбаТак что же можно есть:

    Нельзя полностью исключать из рациона:

    Снижение холестерина

    ХлебМногие из продуктов, которые люди привыкли включать в свой рацион, не только не приносят организму пользу, но повышают уровень холестерина, дают толчок к развитию ряда заболеваний. Это недуги сердечно-сосудистой системы, печени, нарушение обмена веществ.

    Следует исключить из рациона — сдобный хлеб, бисквиты, творожные пасты и кремы, майонез, маргарин, сало, красное мясо, продукты фаст-фуда.

    Ряд симптомов может свидетельствовать о том, что атеросклероз уже стоит на пороге:

    1. Анализы показывают повышенное содержание холестерина в крови.
    2. Вес человека на 20% и более превышает норму.
    3. Повышенное давление стало привычным.
    4. Многое забывается, нет чувства «ясной головы».
    5. Физические нагрузки стали утомлять.

    Для того чтобы показатели уровня холестерина достигли своих нормальных значений, следует продолжительное время придерживаться диеты. Ещё лучше — оставаться на ней пожизненно. Включение в рацион значительного количества фруктов и овощей, вегетарианских супов, употребление рыбы и нежирного мяса, отказ от сладостей и копчёностей — скажется на здоровье положительно. Допустимо небольшое количество красного вина — до 200 г в день.

    Ещё лучше сочетать диету с физической нагрузкой. Опытами доказано, что активный образ жизни, занятия гимнастикой, правильные продукты способны эффективно снижать уровень холестерина.

    Как избавиться холестерина в крови